一块豆腐乳凸显日本民族的较真特性

没穿内***

摘要：故乡是什么，就是你可以天天骂她800遍而不答应他人说她一句欠好。

日本人较真，所以会有享誉天下的“匠人精神”。但偶然辰，日本人过于固执于某些方面的较真，又落空了一些心爱。

克日，日本文英堂出书的一本高中英语教科书傍边采用了一篇英国人到冲绳大宜味村后写的游记。里面提到冲绳特点食品豆腐糕（类似于中国的豆腐乳）时写道：“由于不晓得豆腐糕的食用方式，我将整块豆腐糕放进嘴里时简直就像在吃蓝干酪和核废物的夹杂物。”而且他还提到，虽说豆腐糕有下降胆固醇的感化，但我宁愿胆固醇高一点也不要吃豆腐糕。

作为一位没有吃过冲绳豆腐糕的本国人，英国人对豆腐糕的描写并没有对我的食欲形成负面影响。相反，下次去冲绳的时辰，甚至还想在计划上加上一条“吃豆腐糕”，去试试味道能否真这么“刺激”。这类心理一点也不难了解，比来两年“鲱鱼罐头”在全天下走红，靠的就是有人说它“臭得天翻地覆”，以致于越来越多人都想试试。

可是，冲绳县民得知教课书采用这样“美化”冲绳名味的文章，自然不爽了，纷纷进犯文英堂。文英堂一路头还有气力诠释称，这只不外是一位英国人游记中的一节，他率真地表达自己第一次吃豆腐糕时靛验。只是他采用的表述是英式诙谐，并非成心美化冲绳豆腐糕。

如此公道的诠释却见效甚微，批评相继而来。对冲绳饮食文化非常领会的东京农业大学名誉教授小泉武夫也批评作者称，豆腐糕是琉球王朝时代传播到明天的珍品，享誉天下。希望作者能尊重列国饮食文化差别，不要轻率地转达曲解究竟的信息。

至此，文英堂只好道歉称，没想到收录这篇文章会招来各类误解，选用的内容给冲绳县的列位添麻烦了，实在感应抱歉。此后为了避免这样的工作再次发生，我们会强化课本的检查确认制度。这个进程却是有些像淘宝买家写了差评以后，卖家一定要找买家理论清楚。

现在，工作已经闹到文部科学省，而理科省实在也是支持文英堂的：“文章不外是作者的感触，并非作为究竟记叙，是以我们判定没有需要点窜。”

恍如一贴题目牵扯到文化的多样性，就站到了道德制高点一般。日本媒体还找到了昔时接待这位英国客人的店肆，对店东停止了采访。接管这位英国作者的采访已经是五、六年前的事，虽对采访有记忆却不清楚到底写了什么。当记者告诉他后，他似乎也感应不高兴：“他（英国作诈对饮食文化没有充足的尊重。食品是文化的一种，虽然有分歧的偏好，但写出来的笔墨应当多做些斟酌。”

作为文化的传承宅看到这篇文章的描述发生一种劳动功效不被尊重的感受很一般。假如一定要说是一种文化抵触，也并非像冲绳县民所说的“英国人不尊重日本的饮食文化”，究竟作者也提到，是由于“第一次吃，不懂食用方式”才发生这样的感受。相反，是日本不兼容英国的“吐槽”文化。这方面，日本人可以看看中国人是怎样做的：中国的皮蛋被本国人起名“千年臭蛋”，中国人不单没有还击，反倒以此自黑取乐，还感觉自己挺了不起。

相信大师对于冲绳县民心里的感动并不陌生。“故乡是什么，就是你可以天天骂她800遍而不答应他人说她一句欠好。”这真是一句放之四海而皆准的“真理”——日本人也是这么做的。

ok517***

好吃，很好

与谢***

其实很多外国人都容易较真